据商务部生活必需品市场监测系统数据显示:本周(8月21日-8月27日)我市生活必需品供应充足,市场运行平稳。重点监测的171种商品中74种商品价格上涨,占43.27%;54种商品价格下跌,占31.58%;43种商品价格持平,占25.15% 。其中,涨幅超过40%的有1种,占0.58%;涨幅在30%-40%之间的有1种,占0.58%;涨幅在20%-30%之间的有3种,占1.75%;涨幅在10%-20%之间的有14种,占8.19%;涨幅低于10%的有55种,占32.16%。具体情况分析如下:
一、蔬菜批零价格双双上涨
据对银川市蔬菜市场的监测,本周蔬菜零售均价为5.82元/公斤,环比上涨2.11%。系统所监测的30个品种中价格9降19涨2平。价格下降的蔬菜品种有:大白菜、生菜、大葱、芹菜、豆芽、莲藕、韭菜、圆白菜和洋葱,零售价格分别为2.63元/公斤、9.62元/公斤、4.07元/公斤、4.44元/公斤、4.8元/公斤、11.38元/公斤、5.61元/公斤、2.81元/公斤和3.36元/公斤,环比分别下降4.36%、4.09%、3.1%、1.99%、1.84%、1.56%、1.06%、0.71%和0.3%;价格上涨的蔬菜品种有西兰花、山药、茄子、胡萝卜、冬瓜、生姜、苦瓜、西红柿、白萝卜、蒜头、辣椒、油菜、菜花、青椒、土豆、西葫芦、菠菜、豆角和黄瓜平均零售价格分别为8.73元/公斤、8.55元/公斤、3.78元/公斤、3.19元/公斤、2.85元/公斤、13.3元/公斤、10.33元/公斤、4.67元/公斤、2.78元/公斤、10.55元/公斤、4.28元/公斤、5.13元/公斤、6.01元/公斤、4.09元/公斤、2.88元/公斤、3.66元/公斤、8.02元/公斤、8.31元/公斤和4.85元/公斤,环比分别上涨0.69%、0.71%、0.8%、0.95%、1.06%、1.29%、2.28%、2.86%、2.96%、3.84%、4.14%、5.12%、5.62%、6.23%、6.27%、7.65%、9.12%、9.78%和14.12%。莴笋和南瓜零售价格环比持平。批发价格:本周我市蔬菜批发均价为3.54元/公斤,环比上涨5.04%。系统所监测的30个品种6降22涨2平。其中西红柿、莲藕、豆角、苦瓜、洋葱和西兰花等6种蔬菜批发价格降幅在15.94%-1.1%之间。豆芽、土豆、青椒、胡萝卜、大白菜、山药、大葱、冬瓜、生菜、生姜、芹菜、韭菜、黄瓜、莴笋、油菜、菜花、南瓜、白萝卜、辣椒、西葫芦、菠菜和圆白菜等22种蔬菜涨幅在2.17%-46.09%之间。茄子和蒜头批发价格环比持平。近期天气情况炎热,部分蔬菜基地生产受到影响,各类蔬菜产量和供应情况有所减少,造成部分蔬菜价格呈现上涨态势,市场需求稳定,供给减少,需求稳定导致价格小幅上涨,根据近期天气情况,预计后期本地蔬菜价格会保持稳定或小幅下降。
二、粮食、食用油零售价格平稳运行
本周我市粮食类零售均价5.98元/公斤,环比持平。其中,大米价格为6.51元/公斤,面粉价格为5.45元/公斤,均环比持平。桶装食用油平均零售价17.72元/升,环比持平。其中豆油、花生油、菜籽油、调和油和胡麻油平均零售价为12.57元/升、28.23元/升、15.42元/升、14.64元/升和20.59元/升,均环比持平。本周我市粮油类商品市场供应充足,居民粮油需求稳定,预计短期内粮油市场价格不会有明显起伏,保持平稳运行。
三、禽蛋类零售价格稳中略降
本周我市鲜鸡蛋平均零售价格为11.9元/公斤,环比下降0.08%。禽类平均零售价格为18.33元/公斤,环比持平。其中白条鸡平均零售价格为19.59元/公斤,白条鸭平均零售价格为17.06元/公斤,均环比持平;土鸡平均零售价格为28.38元/公斤,环比下降2.07%。自7月份以来,全国新开产蛋鸡数量缓慢增加,目前产蛋鸡存栏量已经恢复到往年同期中等偏上水平,市场供应总体充足。9月份以后,天气条件较为稳定,且天气转凉后,蛋鸡产蛋量大幅恢复,鸡蛋供给量将平稳增加,而随着食品加工企业中秋、国庆双节备货逐渐接近尾声,终端需求的增幅趋缓,预计短期内鸡蛋价格或呈高位窄幅下滑走势。
四、肉类零售价格环比下降
本周我市肉类零售均价为65.49元/公斤,环比下降0.24%。其中精瘦肉(猪肉)零售均价45.49元/公斤,环比持平;牛腿肉零售均价77.04元/公斤,环比上涨0.25%;羊腿肉零售均价73.93元/公斤,环比下降0.9%。近期,北方气温逐渐转凉,猪肉消费需求有所好转,叠加学校开学季到来,终端贸易商备货积极性明显提高,但猪肉供给相对过剩的市场现状使得猪肉价格仍保持平稳趋势。进入9月份,随着学校的全面开学,猪肉消费数量还会有明显提升,将给猪肉市场带来一定提振利好,再配合养殖端的抗价情绪,后期全市猪肉价格预计会出现短期小幅震荡反弹。
五、食盐、食糖零售价格平稳运行
本周我市食盐零售价格5.48元/公斤,食糖价格10.53元/公斤,均环比持平。我市食糖、食盐市场供应充足,供求平衡稳定,后期食糖、食盐价格仍将呈现平稳运行走势。
六、水产品零售价格环比下降
本周我市水产品零售均价为56.41元/公斤,环比下降0.14%。其中大带鱼和大黄鱼零售价格分别为43.81元/公斤和53.8元/公斤,环比分别上涨0.41%和1.68%;鲤鱼和草鱼零售价格为26.01元/公斤和30.73元/公斤,环比分别下降4.76%和2.63%;鲢鱼和鲫鱼零售价格环比持平。本周水产市场供需平衡,受疫情影响,进口冷冻水产品上市量减少,市场以鲜活水产品为主,水产品价格保持稳中略涨态势,预计后期本地水产品价格仍将平稳运行。
七、水果零售价格环比下降
本周我市水果零售价格13.36元/公斤,环比下降0.82%。本周我市水果零售价格环比下降,其中葡萄、柑橘、苹果、梨和西瓜零售均价分别为12.44元/公斤、8.5元/公斤、7.75元/公斤、6.24元/公斤和3.02元/公斤,环比分别下降6.68%、5.87%、4.2%、2.5%和1.63%;桃、哈密瓜、香蕉和菠萝零售价格分别为7.71元/公斤、8.53元/公斤、6.94元/公斤和8.29元/公斤,环比分别上涨0.26%、0.47%、2.81%和5.74%。荔枝和樱桃零售价格环比持平。本周我市水果市场品种丰富,由于时令水果的扎堆上市,水果价格并没出现上涨的趋势。预计后期南方热带水果供应继续增加,水果零售价格将小幅下跌。