据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：本周（9月4日-9月10日）我市生活必需品供应充足，市场运行平稳。重点监测的171种商品中65种商品价格上涨，占38.01%；70种商品价格下跌，占40.94%；36种商品价格持平，占21.05% 。其中，涨幅在20%-30%之间的有3种，占1.75%；涨幅在10%-20%之间的有11种，占6.43%；涨幅低于10%的有51种，占29.82%。具体情况分析如下：
一、蔬菜批零价格涨跌互现
据对银川市蔬菜市场的监测，本周蔬菜零售均价为5.79元/公斤，环比下降2.2%。系统所监测的30个品种中价格20降10涨。价格下降的蔬菜品种有：菠菜、生菜、大白菜、西葫芦、圆白菜、生姜、莲藕、冬瓜、豆角、芹菜、油菜、洋葱、西兰花、白萝卜、莴笋、山药、南瓜、豆芽、蒜头和土豆，零售价格分别为7.19元/公斤、8.09元/公斤、2.25元/公斤、3.53元/公斤、2.53元/公斤、12.31元/公斤、10.74元/公斤、2.67元/公斤、8.06元/公斤、4.24元/公斤、4.83元/公斤、3.06元/公斤、8.9元/公斤、2.77元/公斤、5.7元/公斤、8.37元/公斤、3.67元/公斤、4.69元/公斤、10.52元/公斤和2.8元/公斤，环比分别下降15.11%、13.84%、8.54%、6.61%、6.3%、5.74%、5.54%、5.32%、4.84%、4.5%、4.17%、3.16%、2.84%、2.46%、2.4%、1.99%、1.87%、1.26%、1.22%和1.06%；价格上涨的蔬菜品种有黄瓜、胡萝卜、苦瓜、韭菜、菜花、茄子、大葱、西红柿、辣椒和青椒平均零售价格分别为5.03元/公斤、3.13元/公斤、10.62元/公斤、6.48元/公斤、6.88元/公斤、4.28元/公斤、4.58元/公斤、5.48元/公斤、5.13元/公斤和5.08元/公斤，环比分别上涨0.2%、1.29%、2.21%、2.37%、2.53%、5.68%、6.02%、10.93%、11.04%和11.89%。批发价格：本周我市蔬菜批发均价为3.62元/公斤，环比上涨0.84%。系统所监测的30个品种13降15涨2平。其中生菜、白萝卜、芹菜、大白菜、菠菜、西葫芦、油菜、土豆、圆白菜、洋葱、胡萝卜、山药和苦瓜等13种蔬菜批发价格降幅在25.29%-1.01%之间。蒜头、青椒、韭菜、菜花、西兰花、豆角、西红柿、辣椒、生姜、冬瓜、南瓜、大葱、黄瓜、莴笋和茄子等15种蔬菜涨幅在0.64%-23.08%之间。莲藕和豆芽批发价格环比持平。近期，我市随着蔬菜大量上市，本地应季时令蔬菜生长快，上市期相对集中，本地蔬菜供应量大，市民对蔬菜的需求量有所增加，部分蔬菜价格随季节性波动上涨，导致蔬菜价格以微涨为主。预计下周期蔬菜价格将呈稳中微升的态势运行。
二、粮食、食用油零售价格稳中略涨
本周我市粮食类零售均价5.95元/公斤，环比上涨0.17%。其中，大米价格为6.47元/公斤，环比上涨0.47%；面粉价格为5.43元/公斤，环比持平。桶装食用油平均零售价17.89元/升，环比持平。其中调和油、豆油、花生油、和菜籽油平均零售价为14.73元/升、12.72元/升、28.7元/升和15.4元/升，均环比持平。本周我市粮油类商品市场供应充足，居民粮油需求稳定，预计短期内粮油市场价格不会有明显起伏，保持平稳运行。
三、禽蛋类零售价格涨跌互现
本周我市鲜鸡蛋平均零售价格为12元/公斤，环比上涨0.17%。禽类平均零售价格为17.78元/公斤，环比下降3.89%。其中白条鸡平均零售价格为19.94元/公斤，环比上涨0.35%；白条鸭平均零售价格为15.62元/公斤，环比下降8.76%；土鸡平均零售价格为30.16元/公斤，环比上涨1.28%。虽然已经立秋，但天气依然酷热，禽类替代性消费相对稳定，禽类价格平稳。临近中秋、国庆，食品加工厂对鸡蛋需求上升，带来蛋类价格上涨。预计后期禽蛋类零售价格将呈小幅上升的态势运行。
四、肉类零售价格环比下降
本周我市肉类零售均价为63.65元/公斤，环比下降1.7%。其中后腿肉（猪肉）零售均价42.09元/公斤，环比下降4.67%；牛腿肉零售均价75.61元/公斤，环比下降1.2%；羊腿肉零售均价73.25元/公斤，环比下降0.45%。本周我市猪肉价格回落。由于国内生猪产能迅速恢复，尤其是9月份头部集团猪场出栏压力较大，出栏积极性较高，导致市场整体猪源略显充裕，进一步激化市场的看跌情绪。从需求端来看，受新冠疫情影响，人均消费能力及餐饮消费整体下滑，在供大于求格局未改的情况下，猪价不断下滑，短期内猪市需求难以改善。临近中秋佳节，在一定程度上刺激猪肉价格上行，但在供给上涨的局面下，猪肉价格上涨幅度不会太大，叠加新冠疫情影响，节日需求恐弱于往年，猪价趋势上的翻盘还是需要整体产能的去化。预计短期内猪肉价格或呈弱势运行态势。
五、食盐、食糖零售价格平稳运行
本周我市食盐零售价格5.48元/公斤，食糖价格10.53元/公斤，均环比持平。我市食糖、食盐市场供应充足，供求平衡稳定，后期食糖、食盐价格仍将呈现平稳运行走势。
六、水产品零售价格环比下降
本周我市水产品零售均价为53.92元/公斤，环比下降4.53%。其中大黄鱼和鲤鱼零售价格分别为55.24元/公斤和26.14元/公斤，环比上涨1.41%和1.48%；鲫鱼、大带鱼和草鱼零售价格为32.89元/公斤、43.45元/公斤和30.27元/公斤，环比分别下降1.82%、0.82%和0.3%；鲢鱼零售价格环比持平。当前全市水产品市场通过养殖、冻品出库等形式使水产品供应保持充足，在市民对水产需求无明显增长的情况下，预计后期价格基本平稳，变化幅度不大。
七、水果零售价格环比上涨
本周我市水果零售价格13.24元/公斤，环比上涨0.53%。本周我市水果零售价格环比上涨，其中桃、西瓜、梨、香蕉、菠萝、苹果、葡萄和柑橘零售均价分别为8.01元/公斤、2.93元/公斤、6.22元/公斤、6.85元/公斤、7.85元/公斤、7.99元/公斤、11.99元/公斤和7.8元/公斤，环比分别上涨0.63%、0.69%、0.81%、1.03%、1.82%、2.7%、2.83%和3.31%；哈密瓜零售价格为8.12元/公斤，环比下降0.25%%。荔枝和樱桃零售价格环比持平。中秋、国庆备货提振，水果市场需求增加，价格小幅上涨。双节备货提振持续，水果市场需求持续增加，预计后期价格可能持续上涨。